Samuel adams 샤뮤엘 아담스...

내가 개인적으로 가장 좋아 하는 맥주 샤뮤엘 아담스... 보스턴 라거 ... 이다.
맛은 역시 아주 강하면서 뒷맛이 오래 남는다. 향이 강한 편인서 탄산도 많다. 열라 비싼 hops 가 많이 들어 있다고 선전한다...
버드나 한국 맥주에서 맛 볼수 없었던 진한? 맛을 느낄수 있다.
근대 맛이 좀 쓴쪽에 가까워서 인지 이거 좋아하는 여자분은 아직 못 봤다...외국 여자애들도 별로 안좋아 하는듯 하다.

이 맥주가 가장 좋은 점은...10병 먹고도 다음날 머리 전혀 안 아프다는 거다...다른 맥주 회사들 같으면 머리 잘라버리고 싶을텐데...
그러나....10병먹기 아깝다는..... 아껴 먹어야 하는..
가격이 많이 쌔다...
옆에 보이는 보스턴 라거 용 잔
울 나라같으면 24병 사면 꽁자로 줄텐데...
이넘의 미국넘들 절대로 그런거 없다...돈주고 사야 하는 컥.....잔 가격도  맥주잔 4개에 $30 허걱...

애일.... 미국에서 처음 접한 맥주 종류.ㅎㅎㅎ 맘에 든다. 애일 이라는 맥주가 있다는건 알았지만...ㅎㅎㅎㅎ
샘아담스 패일애일 다른 애일에 비해서 쪼금 맛에 있어서 라이트 한것 같다. (내가 맛 보기에는)  애일은 라거랑 다르게 독뜩한 맛을 가지고 있다. 처음 접하는 분들은 이질감을 느낄수 있을 정도로 맥주 맛이 완전히 다르다.

그래도 샘아담스 패일애일은  애일 을 처음 마시는 분들이 그나마 접급 하기는 쉬울듯.
처음 애일을 접하는 분들이라면
인디언 패일애일 - IPA 는 피하라고 하고 싶다. 그냥 패일애일보다 맛이 강하다.
난 당근 IPA 를 더 선호 하지만 서도.
샘 아담스에서 나오는 나머지 애일 들도 몽땅다 섭렵 하고 잡다.....
문제는 비싼 가격이 흑....

오웃...역시..샘 아담스 맥주...좋다..

이번에 먹어본 노블 필스....적당한 쓴맛과 뒷맛이 이어진다.

살짝 솔잎맛도 나고...아주 살짝 단맛도 이어지는것 같다. 홉 의 향이 과 맛이 그윽 하게 혀에서 이어간다

샘 아듬스의 보스턴 라거와 애일의 중간이대...향은 애일에 가깝다고나 할까... 맛은 라거에 가갑다고..

나도 핵깔린다.....

5종류의 홉 을 사용 했다고 하는대... 뭐 내가 전문가도 아니도 보니...

보스턴 라거와 노블 필스 두게중에 하나 고르라고 하면...확실히 고민을 하게 될것 같다...

샘 아담스 홈피 가보니....효모른 라거 효모를 사용 했더만.....근대 왜이리 애일 같이 느껴지는 이유는 뭘까??

ㅋㅋㅋㅋㅋ

뭐 어쩌면 그래서 라거와 애일 중간처럼 느껴지는 것일수도...

Harvest pumpkin ale

시기한 맛이다... 호박?(미국 펌프킨)맛이 조금 날줄 알았는대..흠......뭔가 맥주 맛 보다는..

신기한 향료 맛이 난다고나 할까나...약간 과일주 같기도 하고..흠...(호박 때문이가??)

신기한 맛이다....단맛...아주 살짝 계피맛도 나는것 같고...흠...

설명하기 힘들당...

Black Lager

이름 과 같이 씁쓸하ㄷ..흑맥주에 가깝다... 색깔도 ... 그러나..완전 스타우트 정도는 아니다 적당히 묽으면서탄산이 조금있다... 허벌나게 쓰거나 하지는 않지만..그래도 보통보다는...진하 편이다...

PEACE IN NET

Back Yard IPA....(Cooperstown Brewing)

:

오웃...홉피 하면서 진한 편이다... 쓴맛도 좀 강한 편이다..

지금까지 내가 먹어본 IPA 중에 가장 쓴쪽에 속하는 것 같다..

무개감도 꽤 있다.

돗수도 %6.1나 된다...

http://www.cooperstownbrewing.com/beer.htm

가격은..조금 쌘편이다.....

peac ein net

new castle

영국 맥주라...흠..

새일 하길래 사봤느대...

첫맛은 살짝 라이트 하다.

그러나 뒤에 이어지는 맛은 꽤 맛이 있다. 조금 씁쓸 하면서도 향이 있다고나 할까나.

내 자신은 잘 모르겟다.  아마도 너무 미국식 ale 맛에 너무 길들려 져서 일찌도 모르겟다.

(역사적으로  맥주란게 유럽에서 많이 만들었으니) 내가 추구 하는 그 강한 맛이라고 할까나..가 모자르다

청량감안 좀 덜한 맥주 이다.

그리고 색깔이... 갈쌕보다는....홍 맥주에 가깝다고나 할까나..

빨강 과 갈색과 중간 정도...

 

Magic Hat

magic hat..

내가 맛보기에는 주로 특이한 ? 맥주 만드는 회사다.

Vermont (버먼트)에 맥주 공장이 있으며 직접 견학도 했다...

특이한 맥주 회사 답게 견학도 특이하게 잘 꾸며 놓은듯 하다..

http://www.magichat.net/

IPA on Tour

후우... 매직 햇 답지 않게... 조금 오리지널에 가깝다고 할까나??

진하고 그윽한 IPA 답다...사라낵 IPA 보다 홉피 하다....(개인적으로 좋다)

습슬한 맛이 뒤로 오래 가며 아주 아주 아주 살짝 시트러스 하다.

이것이 계절 맥주가 아니길 바라지만..........사실은 계절 맥주 이다 보니...

항상 맛볼수 있는것이 아니다...흑.........

peace in net

Blue Moon

불루 문... 특이 한 맥주 중에 하나 이다(내가 맛 보기에는)

괭장히 citrus 하다 아주 괭장히...

맥주 스타일은 ale  스타일 이면..주 재료는 밀(wheat) 이다.

밸기에 스타일 이라고 한다...

탄산도 적당히 들어 있고... 마시기에 괭장히  부드럽다..

그러면서도...citrus  한 맛과 살짝 독특한 맛이 뒤에 이어진다...

혀와 뒷맛도 괭장히 풍부하다..

이 맛에  맛들이 여자분들도 간혹 있다... 일명.....  가식적인 맛아라고들 하는것 같다..

신기한 것을 자주 땡기는 그런 것을 아니지만... 간혹...이런 맛이 땡길때가 있다..

http://www.bluemoonstore.com/istar.asp?a=500

샘플러 12병 짜리로 들어 있길래 샀다..

(자그랄 절대 쎄일 안한다..끙...)

뭐 불루문 이야 위에 설명대로고

Pale moon  일반 패일 에일에 가깝다...(같다가 아니다 가깝다)  불루문 회사 답게..확실히 시트러스 한맛이

들어 있다.   그렇지만 불루문 많큼 강하지는 았다..좀더 패일 애일에 가깝다고 할까나...

그리고 뒷 맛이 단편이다.. 이렇다 보니 일반 애일 에 비해...좀 편한 맛이라고나 할까나

(뭐 내가 애일을 확실히 정의 하고 있다거나 맛을 확실히 안다고 하기는 거시기 하지만)

아마도 일반 패일 애일보다는 조금 접근 하기 쉬울수도 있다...(단맛 때문에??)

조금 강한맛을 좋아 하는 여자분들에게도 권할수도...

그러나 내 개인적인 취향으로는...스츠러스 한 맛과 단맛이 다른 애일에 비해 너무 많이 난다...

Honey moon (summer ale) - 이름 때문에 확실히 달 거라고 생각했지만...예상 외로 달랐다...

처음 마시면 계피 맛이..휴....강하다고 느낄수도 있다... (그렇다고 강한 계피사탕 정도는 절대 아니다)

시나봉 이라는 계피빵 정도의 은은한 정도의 계피향과 단맛 정도...이다...

물론 불루문과 패일 애일 보다는 달다..    맥주에서 살짝 계피맛이 나도 보니 좀 신기하기도 하다.

peace in net

Dundee 맥주..

Dundee 맥주...

딱 10종류만 만드는것 같다...그림들도 좀 재미 있고...

http://www.dundeebeer.com/home.php

그중 6종류 샘플러도 판매 하길대 사봤다...

Porter

쓰긴 쓰다. 그러나 기네스 만큼은 아닌것 같고 탄산도 적당히 있고 거품도 진하다. 색깔은 거의 검정 갈색

뒷맛에 아주 살짝 다만이 있다고나 할까... 마치 블랙 초콜릿 처럼

wheat Beer

밀 맛이라고나 할까나??? 살깍 맛이 있다 라이트 하면서도 부드럽다.

pale bock Lager

살짝 단편이며 갓하면서 아주 특이한 맛이 있다.

Honey brown..

달다...6개 중에 재일로 달다고나 할까나...뭐 이름에서도 알수 있지만...아주 살짝 거봉 맛이 나는것 같기도 하고...마시기 편하다.

Pale ale

에일 맛이 적절 하다고나 할까나. 습습하면서도 맛이 진하다...

IPA

역시 에일보다 진다다. 거품이 참 맘에 든다 그러기 에일에 비해 뒷맛이 진하다.

흠...너무 허접한.... 소감인가??

peace in net

Saranac. 사라넥맥주

미국에서는 확시히 아이리쉬 에대한 것을 집고 넘어 갈수 없을듯 하다..

뭐 그들에 대한 역사 적인 것을 집고 넘어 간다면...뭐 한도 끈도 없아 쓸것이 많을것이다..

그러나 맥주에 대한것이라면... 확시히 많은것이 쓰여 질것이다..  사라넥 에서 아리이쉬 맥주에대한 기념으로 만들어진 맥주 일것이다른것은 확실 한 것이다..

맛은  살짝 라이트 한것 같으면서도  이름과 같이 색깔은 확실히 적맥주이다... 붉은 색깔이..확실히 그들이 진한 집념을 볼수 있다고나 할까나..????

이 맥주는 혀에서 확실히 부드러우면서 살짝 무개가 있는 맛을  느낄수 있다. 그러면서 뒷만은 확실히  진한 맛이 있다....

맥주는 확실히 맛이 있다...

그러면서도 아이리쉬 라는 그들의 자존심과 집념은... 괭장하다.. 미국에서도 자신의 뿌리가 아이리쉬라고 하면..... 후....  대단단한 하다는것을 느낄수 있다...

내 개인적으로도 그들은 대단한 민족 갔다...

생각보다 꽤 쓴맛이 있다. 그럿지만 혀 에서 괭장히 오래가는 맛은 아니다.

이름에서 보듯이 색깔은 좀 진한 색깔이다. 그리고 조금 무겁다고 표현해야나..

엠버 에일...첯맛은 살찍 라이트 한듯 하지만 뒷만은 살짝 쓰다...

색깔은 짝 진하며. 휴...맛은...은흔히 뒤에 이어진다.....

아이리쉬 스타우트.... 후...확실히 쓰다...쓰다.... 그러치만....괭장히 크리미 하거나 히지는 않다...

거픔과 탄산이 적절히 석여 있다고나 할까나...

개인적으로 이정도 스타우트면  좋을듯 하다..

(흠...시간이 지날서록 왠지 쓴 맛에 익숙해 지는 것 일수도 있다.... 나도 사람이다 보니 확시실히 )

Impaeial IPA : 휴..사라낵 중에 비싼 맥주... 휴... 처음에 뭣 모르고 샀다가 된통 대인 맥주.

맛과 향은 진하다.  내가 생각한  IPA(Indian pale ale) 보다 진하고 쓰다.

입 안에서 쓴 맛이 오래가며 약간 스타우트 랑 비슷하다고 할까나???

여튼간에... 처음에 뭣모르고 마실때 3병 빨리 마시고 필림 끈겼다.....

뭐 맥주 3병 먹고 필림 끈겼다고 하면 웃겟지만...

이녀석은 8.5도 짜리 이다.... 흑...당시에 전혀 예상 못한 돗수 이다...

그리고 물론 가격은...허벌나게 비사다... 뉴욕주 에서는(뭐 동내마다 다를수는 있지만)

6병 이 $10내외 선이다.     일반적으로 6병이면 8~9$정도 하는것에 비하면 많이 비싼거지...

뭐 미국에는 이것보다 더 비싼  맥주도 많으니......원...

뭐 맥주도 취하고 싶으면 이거 3병이면 충분할듯 하다....

근대...왜 난 3병 먹고나면 다음날 머리아프지...끙...

Saranac 뉴욕 주에 만드는  Northeast 쪽 맥주 이다. 내가 좋아하는 패일애일 이 있다.ㅎㅎㅎ

맛도 향도 진하다

물론 사라넥 맥주들도 가격이 쌘편이다. 사뮤엘 아담스와 가격이 거의 비슷 하다보니 자주 사먹지는 못한다.

사라넥 중에서는 개인적으로 이 패일애일 을 자주  사다먹는 편이다.

Beer Style: Pale Ale
Malt Selections: Crystal English Pale Ale
Hop Selections: Cascade, East Kent Golden
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Lamb, beef, stews, cheeses
Alcohol By Volume: 5.5%
Original Gravity: 13.50

다음으로 빠질수 없는것이 바로 인디언 패일애일 위에 있는 그냥 패일애일 보다는 조금 맛이 덜 강하다. 그리고 조금더 부드럽다.

Beer Style: American I.P.A.
Malt Selections: North American two-row
Hop Selections: Cascade
Color: Golden straw color
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Seafood, pizza, mexican
Alcohol By Volume: 5.8%
Original Gravity: 14.50

이제부터 6종류는 겨울 계절 맥주이다 한마디로 겨울 아니면 안판다..

(뭐 가게에 쟁겨두면 팔수도 있지만 일반적으로 계절 맥주들은 계절에만 파는듯 하다)

벨지에 애일 씁씁하다. 난 약간 도라지 씁씁한것과 비슷하다고 느꼈다고 할까나(도라지 좋아한다...특히 양념해서 구운것...더덕 구이 같이ㅋㅋㅋ 먹고 잡다 끙.) 뒷맛에 살짝 단맛이 있다.

벨지에 스타일 이라고 하는대..뭐 벨지에 맥주를 먹어본적이 없다보니...비교 할수가 없내....

Beer Style: Belgian Style Ale
Malt Selections: 2 Row, Belgian Aromatic Malt
Hop Selections: Hersbrucker & Tettnang Hops
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium Body, Dry
Food Companions: Shellfish, Moules-Frites
Alcohol By Volume: 5.9%
Original Gravity: 14.5

빅 무스 애일 조금 쓰다 솔잎맛이라고 할까나 거기에 뒷맛에 citrusy 하다고 할까나

Beer Style: American Pale Ale
Malt Selections: Pale, Caramel
Hop Selections: Centennial, Amarillo
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Roast Beef, Lamb
Alcohol By Volume: 5.3%
Original Gravity: 13.5

매이플 포터  맥주와 매이플의 만남. 이름에서도 알수 있듯이 매이플 맛이 난다  쓴맛도 좀 들어 있다. 씁쓸한 뒷마이 남는다  향이 입안에서 꽤 오래 간다.

Beer Style: Specialty Porter
Malt Selections: Biscuit, Black
Hop Selections: Fuggles, Golding
Color: Brown
Mouthfeel / Body: Full
Food Companions: Roasted or Smoked Food
Alcohol By Volume: 5.3%
Original Gravity: 14.0

블랙 라거 이름에 비해서 광장히 쓰지는 않다...(당근 그럴거라고 상상했는대 -괭장이 쓰지 않다는거지...쓰긴 쓰다)그리고 단맛이 들어 있다.  다른 맥주들에 비해서 거품이 많지 않으며 있는 거품도 좀 진득한 거품들이다. 역시 탄산도 적다. 약간 스타우트 스타일 인듯.

Beer Style: Schwarzbier
Malt Selections: Munich, Carafa
Hop Selections: Saphir, Vanguard
Color: Dark Brown/Black
Mouthfeel / Body: Medium/Full
Food Companions: Hearty, Spicy Food: Barbeque, Roasted Meat
Alcohol By Volume: 5.5%
Original Gravity: 13.0

레이 IPA  맛이 강하다 (쓴거랑 다르다, 강하다)진한 IPA 라고나 할까나 개인적으로 좋아 하는 맛이다.

사레넥 에서도 an aggressively hopped brew 라고 표현 해 놓았군....ㅋㅋㅋ

Beer Style: India Pale Ale
Malt Selections: Two Row, Rye
Hop Selections: Hallertau, Saaz
Color: Golden
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Seafood, Pizza, Mexican
Alcohol By Volume: 5.95%
Original Gravity: 14.0

윈터 라거  겨울 맥주가 빠질수 없지. 진한 라거 아주 조금 쓰다 그러나 부드럽다. 신기할 정도 이다.  향은 중간정도 이다... 이 발렌스를 어찌 이리 맞추었는지 신기할 정도 이다.

Beer Style: German Style Lager
Malt Selections: Pilsener, Kiln Coffee Malt
Hop Selections: Perle, Hallertau
Color: Deep Amber
Mouthfeel / Body: Full
Food Companions: Hearty, spicy food: Chili, stews
Alcohol By Volume: 5.9%
Original Gravity: 16.5

http://www.saranac.com/home/

맥주 구분 : 에일 과 라거 ale and lager

맥주를 허구언날 푸다 보니 이왕이면 알고 마시는 것이 낳지 않나 하는 궁금중이 들었다.
내가 좋아 하는 맛은 역시...에일(ale) 그중에 IPA 를 선오 하지.. 
그러나 역시 라거가 싫다고 하기보다는 땡길때가 있다...사뮤엘 아담스 보스턴 라거 는 무지 좋아 하니깐

과연 에일 과 라거는 무엇이 다르고 또다른 종류의 맥주는 없을까.... 하는 궁금증...

 에일(ale) 과 라거(lager)의 크게 다른점은...
효모와 온도 이다.
에일은 상면발효 효모 를 사용 하며 10도에서 20도 사이에서 발효 한다.
라거는 하면발효 효모 를 사용 하며 5도에서 10도 사이에서 발효 한다.

뭐 효모 이름에서 티가 나지만... 에일은 발효 해서 위에서 발효된 것을 맥주로 사용 하고
라거는 아래에서 발효된 것을 맥주로 사용 한다...

맥주는 에일이 먼저 만들어 졌다.  운도가 높다보니 냉장 시절이 없었던 호랑이 담배먹던 시절에 그나마 만들기 편했던 것이다.
에일의 특성으로는 괭장히  다양한 맛과 향을 만들어 낼수 있으며 저장과 숙성 기간이 길지 않다. 그러다 보니 좀더 효모가 살아 있는 맥주 맛을 볼수가 있다.
(아마도 단점으로는 효모가 살아 있으니 저장 기간은 짧다는...생각이 든다...)
또한 애일 방식으로 다양한 맥주 종류가 또 나누어 진다.
pale ale, IPA, porter, stout,  barleywine 가 애일 방식으로 만들어진  종류들 이다.

다음에 만들어 진것이 라거 이다. 과거에는 고지대, 추운 곳에서 만들어 졌다. 낮은 온도에서 만들어지다 보니 그만큼 숙성 시간도 길어졌다.
라거의 특징으로는 에일 에 비해 일반적으로 색깔이 연하고 맛도 깔끔하며 청량감이 많다.

pilsner, Märzen, bock, and dunkles (dark lager) 가 라거 방식으로 만든 종류 들이다.

에일이 좋냐 라거가 좋냐....라고 물으면...흠....답하기 힘들다...
상황과 안주에 따라 달르기때문이라고....할수 있을려나...

여러종류의 맥주를 맛볼수 있는것만해도....행운이라고 난 생각 한다...

peace in net

Labatt Blue

맥주 사러 갔다가...안먹어본 맥주여서 샀다...

거기에 캐나다 맥주 이다...

가격은 잉링이랑 같길래 사봤는대..

끙...잉링 살걸 하는 후회 스럽다고 나 할까나..ㅎㅎㅎ

맛이 완전 버드 급이다....

맹맹 한 맥주 흑...... 돈 아까워랑...

진짜로 잉링 샀어야 하는댕....

동급에서는 아직 잉링을 따라올 맥주를 찾지 못했다....

끙..

peace in net

Yuengling 맥주 (잉 링.... 발음 안됨...)

내가 개인적으로 자주 사먹는 맥주 이다.
보다싶이 라거 이며 한국맥주보다 조금더 진하다고 할까나 탄산도 적당히 들어 있고 가격도 적절 한것 같다.

운동 하고 나서나 그냥 부담 없이 마시기에 좋다.
뚜껑은 트위스트 이다.

꼭 찐한맛을 찾는것이 아니라면 이런 일반적인??? 라거 맛도 좋다.

가격도 착한 편이여서리 주머니 사정이 안 좋을때 더욱더 자주 찾게 된다.

Yuengling 에서 나온 흑맥주이다.
이거 말고 Porter 라는 모델도 있지만
구하질 못해서 비교 해보지 못해다.

Black tan 후 ~~~
이녀석 맛이 강하다...진짜로 쓰다...탄산도 적당히 있다... 근대 맛이... 흐...
기네스 같은 완전 흑맥주 좋아 하는 분들이면 좋아 할수도
그러나 기네스와는 좀 다르다..
라거 보다는 조금 탄산이 적다. 점도 도 라거와 비슷하다...(조금더 좀도가 있을수는 있겟지만....뭐 점도를 재본게 아니니깐 확실히는....)

내가 진한 맛을 좋아 하지만 이건...후..... 너무 쓰다.....

peace in net

흑 맥주...

집 근처에 맥주 전문집에서 생맥주를 병에 담에 주더군 흑...
개인적으로 ALE 을 좋아하지만 내가 등산하고 저녁 늦게 갔더니 애일은 다떨어지고...흑맥주만(사실은 이게 가격이 그나마 싸서리...--싸다고 하긴 거시기 하지만)
맥주 이름을 적어 오지 못했다...

그렇지만 맛은 찐하다 무지 흑맥주이며 살짝 기네스와 비슷하지만...기네스 보다는 좀 묽다고 할까나.
그러나 그 습슬한 맛은...가깝다고 할수 있다...
기네스 보다는 탄산이 들어 있어서 좀 맘에 든다고 할까나...그렇지만 일반 맥주??? 잉링 에 비해서는 탄산이 확실히 적다.
그리고 알콜 돗스가 5.7도 이다.
버드 와이져가 3도 라고 하니깐 ㅋㅋㅋㅋ 확실히 맥주 200CC로 3잔 먹으니...핑.....
(뭐 등산 한 이유도 있지만 서도... )

뭐 생맥주여서 좋기는 하지만....너무 비싸서리... 절대로 자주 사다먹지는 못하겟다...
아마도 내가 사다먹은 맥주 중에 가장 비쌀듯....
현재 까지는.

 1/2 갤론 (대락 1.9리터)에 $11.99이다 물론 병은 따로 사야 한다...
뭐 병은 한번 사 놓으면 계속 쓸수 있으니깐..
가장 싼게 9.99 가장 비싼게 14.99     병당..
허걱...
한병에 대략 6컵 가까이 나오니깐....졸라 비싼거지....
흑.....그렇지만..맛은..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

PEACE IN NET