미국에서는 확시히 아이리쉬 에대한 것을 집고 넘어 갈수 없을듯 하다..
뭐 그들에 대한 역사 적인 것을 집고 넘어 간다면...뭐 한도 끈도 없아 쓸것이 많을것이다..
그러나 맥주에 대한것이라면... 확시히 많은것이 쓰여 질것이다.. 사라넥 에서 아리이쉬 맥주에대한 기념으로 만들어진 맥주 일것이다른것은 확실 한 것이다..
맛은 살짝 라이트 한것 같으면서도 이름과 같이 색깔은 확실히 적맥주이다... 붉은 색깔이..확실히 그들이 진한 집념을 볼수 있다고나 할까나..????
이 맥주는 혀에서 확실히 부드러우면서 살짝 무개가 있는 맛을 느낄수 있다. 그러면서 뒷만은 확실히 진한 맛이 있다....
맥주는 확실히 맛이 있다...
그러면서도 아이리쉬 라는 그들의 자존심과 집념은... 괭장하다.. 미국에서도 자신의 뿌리가 아이리쉬라고 하면..... 후.... 대단단한 하다는것을 느낄수 있다...
내 개인적으로도 그들은 대단한 민족 갔다...
생각보다 꽤 쓴맛이 있다. 그럿지만 혀 에서 괭장히 오래가는 맛은 아니다.
이름에서 보듯이 색깔은 좀 진한 색깔이다. 그리고 조금 무겁다고 표현해야나..
엠버 에일...첯맛은 살찍 라이트 한듯 하지만 뒷만은 살짝 쓰다...
색깔은 짝 진하며. 휴...맛은...은흔히 뒤에 이어진다.....
아이리쉬 스타우트.... 후...확실히 쓰다...쓰다.... 그러치만....괭장히 크리미 하거나 히지는 않다...
거픔과 탄산이 적절히 석여 있다고나 할까나...
개인적으로 이정도 스타우트면 좋을듯 하다..
(흠...시간이 지날서록 왠지 쓴 맛에 익숙해 지는 것 일수도 있다.... 나도 사람이다 보니 확시실히 )
Impaeial IPA : 휴..사라낵 중에 비싼 맥주... 휴... 처음에 뭣 모르고 샀다가 된통 대인 맥주.
맛과 향은 진하다. 내가 생각한 IPA(Indian pale ale) 보다 진하고 쓰다.
입 안에서 쓴 맛이 오래가며 약간 스타우트 랑 비슷하다고 할까나???
여튼간에... 처음에 뭣모르고 마실때 3병 빨리 마시고 필림 끈겼다.....
뭐 맥주 3병 먹고 필림 끈겼다고 하면 웃겟지만...
이녀석은 8.5도 짜리 이다.... 흑...당시에 전혀 예상 못한 돗수 이다...
그리고 물론 가격은...허벌나게 비사다... 뉴욕주 에서는(뭐 동내마다 다를수는 있지만)
6병 이 $10내외 선이다. 일반적으로 6병이면 8~9$정도 하는것에 비하면 많이 비싼거지...
뭐 미국에는 이것보다 더 비싼 맥주도 많으니......원...
뭐 맥주도 취하고 싶으면 이거 3병이면 충분할듯 하다....
근대...왜 난 3병 먹고나면 다음날 머리아프지...끙...
Saranac 뉴욕 주에 만드는 Northeast 쪽 맥주 이다. 내가 좋아하는 패일애일 이 있다.ㅎㅎㅎ
맛도 향도 진하다
물론 사라넥 맥주들도 가격이 쌘편이다. 사뮤엘 아담스와 가격이 거의 비슷 하다보니 자주 사먹지는 못한다.
사라넥 중에서는 개인적으로 이 패일애일 을 자주 사다먹는 편이다.
Beer Style: Pale Ale
Malt Selections: Crystal English Pale Ale
Hop Selections: Cascade, East Kent Golden
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Lamb, beef, stews, cheeses
Alcohol By Volume: 5.5%
Original Gravity: 13.50
다음으로 빠질수 없는것이 바로 인디언 패일애일 위에 있는 그냥 패일애일 보다는 조금 맛이 덜 강하다. 그리고 조금더 부드럽다.
Beer Style: American I.P.A.
Malt Selections: North American two-row
Hop Selections: Cascade
Color: Golden straw color
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Seafood, pizza, mexican
Alcohol By Volume: 5.8%
Original Gravity: 14.50
이제부터 6종류는 겨울 계절 맥주이다 한마디로 겨울 아니면 안판다..
(뭐 가게에 쟁겨두면 팔수도 있지만 일반적으로 계절 맥주들은 계절에만 파는듯 하다)
벨지에 애일 씁씁하다. 난 약간 도라지 씁씁한것과 비슷하다고 느꼈다고 할까나(도라지 좋아한다...특히 양념해서 구운것...더덕 구이 같이ㅋㅋㅋ 먹고 잡다 끙.) 뒷맛에 살짝 단맛이 있다.
벨지에 스타일 이라고 하는대..뭐 벨지에 맥주를 먹어본적이 없다보니...비교 할수가 없내....
Beer Style: Belgian Style Ale
Malt Selections: 2 Row, Belgian Aromatic Malt
Hop Selections: Hersbrucker & Tettnang Hops
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium Body, Dry
Food Companions: Shellfish, Moules-Frites
Alcohol By Volume: 5.9%
Original Gravity: 14.5
빅 무스 애일 조금 쓰다 솔잎맛이라고 할까나 거기에 뒷맛에 citrusy 하다고 할까나
Beer Style: American Pale Ale
Malt Selections: Pale, Caramel
Hop Selections: Centennial, Amarillo
Color: Amber
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Roast Beef, Lamb
Alcohol By Volume: 5.3%
Original Gravity: 13.5
매이플 포터 맥주와 매이플의 만남. 이름에서도 알수 있듯이 매이플 맛이 난다 쓴맛도 좀 들어 있다. 씁쓸한 뒷마이 남는다 향이 입안에서 꽤 오래 간다.
Beer Style: Specialty Porter
Malt Selections: Biscuit, Black
Hop Selections: Fuggles, Golding
Color: Brown
Mouthfeel / Body: Full
Food Companions: Roasted or Smoked Food
Alcohol By Volume: 5.3%
Original Gravity: 14.0
블랙 라거 이름에 비해서 광장히 쓰지는 않다...(당근 그럴거라고 상상했는대 -괭장이 쓰지 않다는거지...쓰긴 쓰다)그리고 단맛이 들어 있다. 다른 맥주들에 비해서 거품이 많지 않으며 있는 거품도 좀 진득한 거품들이다. 역시 탄산도 적다. 약간 스타우트 스타일 인듯.
Beer Style: Schwarzbier
Malt Selections: Munich, Carafa
Hop Selections: Saphir, Vanguard
Color: Dark Brown/Black
Mouthfeel / Body: Medium/Full
Food Companions: Hearty, Spicy Food: Barbeque, Roasted Meat
Alcohol By Volume: 5.5%
Original Gravity: 13.0
레이 IPA 맛이 강하다 (쓴거랑 다르다, 강하다)진한 IPA 라고나 할까나 개인적으로 좋아 하는 맛이다. 사레넥 에서도 an aggressively hopped brew 라고 표현 해 놓았군....ㅋㅋㅋ
Beer Style: India Pale Ale
Malt Selections: Two Row, Rye
Hop Selections: Hallertau, Saaz
Color: Golden
Mouthfeel / Body: Medium
Food Companions: Seafood, Pizza, Mexican
Alcohol By Volume: 5.95%
Original Gravity: 14.0
윈터 라거 겨울 맥주가 빠질수 없지. 진한 라거 아주 조금 쓰다 그러나 부드럽다. 신기할 정도 이다. 향은 중간정도 이다... 이 발렌스를 어찌 이리 맞추었는지 신기할 정도 이다.
Beer Style: German Style Lager
Malt Selections: Pilsener, Kiln Coffee Malt
Hop Selections: Perle, Hallertau
Color: Deep Amber
Mouthfeel / Body: Full
Food Companions: Hearty, spicy food: Chili, stews
Alcohol By Volume: 5.9%
Original Gravity: 16.5
